均質(zhì)是將原始樣品與某種液體或溶劑混合，得到成分分布均勻的溶液。根據(jù)均質(zhì)機(jī)的工作方式，可分為以下三類：

　　1.超聲波破碎均質(zhì)機(jī)

　　超聲波破碎均質(zhì)機(jī)是通過換能器將電能轉(zhuǎn)化為聲能，這種能量通過液體介質(zhì)變成致密的小氣泡。這些小氣泡迅速破裂，產(chǎn)生的能量像一個(gè)小咋彈，從而起到粉碎細(xì)胞等物質(zhì)的作用。

　　超聲波破碎均質(zhì)機(jī)具有破碎組織、細(xì)菌、病毒、孢子、核酸、蛋白質(zhì)等細(xì)胞結(jié)構(gòu)、均質(zhì)、乳化、混合、脫氣、崩解分散、浸出提取、加速反應(yīng)等功能。

　　優(yōu)點(diǎn)：使用方便，更換不同的探針可以處理不同的樣品;乳化和均質(zhì)效果好，適合單樣品操作。

　　缺點(diǎn)：多個(gè)樣品不能同時(shí)處理，需要更換或清洗不同的樣品，增加了樣品間交叉污染的幾率;溫度上升快，對(duì)生物樣本不友好。

　　2.探針旋轉(zhuǎn)葉片均質(zhì)機(jī)

　　探頭旋轉(zhuǎn)葉片均質(zhì)機(jī)采用轉(zhuǎn)子-定子(乳化)系統(tǒng)，研磨杵在均質(zhì)機(jī)內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到分離、混合、粉碎、均質(zhì)的目的，適用于韌性強(qiáng)的樣品加工。它通常用于分散動(dòng)物/植物組織，用裂解物提取核酸和蛋白質(zhì)，也用于制造工業(yè)中樹脂和顏料的懸浮液/乳液。

　　優(yōu)點(diǎn)：速度低，扭矩大，無噪音。適合處理棘手的樣品。使用方便，可以通過更換不同的探針來處理不同數(shù)量的樣品，操作簡(jiǎn)單，更適合單個(gè)樣品的操作。

　　缺點(diǎn)：多個(gè)樣品不能同時(shí)處理，需要更換或清洗不同的樣品，增加了樣品間交叉污染的幾率;這種均質(zhì)機(jī)不考慮用于細(xì)菌、酵母等真菌等厚壁樣品的處理。

　　3.瓣式均質(zhì)機(jī)

　　打漿均質(zhì)器通過打漿板打在打漿袋上。產(chǎn)生的壓力可以將袋子中的材料均勻地壓碎和混合。磨珠均質(zhì)機(jī)是將樣品和相應(yīng)的珠子放入試管中，通過三維高速旋轉(zhuǎn)和振動(dòng)，利用磨珠的高速跳動(dòng)對(duì)樣品進(jìn)行研磨和均質(zhì)。應(yīng)用范圍廣。用于粉碎動(dòng)植物組織、藻類、細(xì)菌、酵母、真菌或霉菌以及各種孢子體，提取DNA/RNA和蛋白質(zhì)。

　　優(yōu)點(diǎn)：能有效處理包括骨頭、孢子、土壤等頑固樣品。通量高，無交叉污染，操作簡(jiǎn)單。*好是處理易碎的樣品，

　　缺點(diǎn)：不能處理大批量樣品，耗材和設(shè)備投入高。